Château Pindefleurs
Saint-Émilion Grand Cru
Nom du propriétaireMme Dominique Lauret-Mestreguilhem
Surface plantée17 hectares
Encépagement90% Merlot – 10% Cabernet Franc
Types de solsGraves et argilo-calcaire
Les 17 hectares de Château Pindefleurs bénéficient d’un vignoble trentenaire combinant Merlot et Cabernet Franc, plantés sur un terroir de graves, d’argiles et de sables.
Le domaine profite des techniques de viticulture et de vinification les plus modernes : vendanges vertes, effeuillage précoce, macération douce en cuves inox thermo-régulées, remontages fréquents, pressage vertical traditionnel, vieillissement en barriques de chêne renouvelées chaque année…
Transmis d’une génération de passionnés à l’autre, un lien fort et authentique attache la famille Lauret à Château Pindefleurs. Audrey Lauret, co-gérante et chargée de la production, élabore un vin particulièrement bien nommé, pour le bouquet puissant qu’il offre, et le mariage heureux entre corps et délicatesse.
Epaisseur et raffinement, force et finesse s’équilibrent. L’arôme complexe est ponctué de touches durables de baies rouges mûres. Château Pindefleurs peut être dégusté jeune pour la richesse et la fraîcheur de son fruit, ou gardé en cave pendant quelques années pour le laisser dévoiler la longueur et l’élégance caractéristiques des vins de Saint-Émilion.
